Opis
Zalety produktu
- Uniwersalny, wielozadaniowy nóż szefa kuchni Gyutoh o szerokim zastosowaniu
- Wyjątkowy, japoński profil i tradycyjny szlif
- Wykonany ręcznie
- Synonim najwyższej jakości, znakomitej ostrości, doskonałego designu i nieporównywalnego komfortu użytkowania
- Stalowe ostrze CRYODUR o najlepszych właściwościach tnących i wysokiej wytrzymałości, hartowane w temp. -196°C
- Twardość wynosząca około 66 HRC
- Rdzeń MicroCarbide otoczony 132 warstwami stali
- Unikalny wzór damasceński
- Symetryczna pod kątem 19° krawędź ostrza
- Formowana na kształt litery „D” i doskonale wyważona rękojeść z brzozy Masur
